Kuha-paprikatäyte tortilloille
oppskrift

En smakfull kuha-paprikafylling perfekt for tortillaer, servert med en frisk kiwisaus.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g kuha fileter
- 1 rød paprika
- 1 gul paprika
- 1 liten løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Tortillaer til servering

Kiwikastikk:

- 2 modne kiwier
- 1 ss honning
- 1 ss sitronsaft
- Salt etter smak

Instruksjoner:

1. Skrell og hakk løk og hvitløk. Kutt paprikaene i terninger.
2. Varm olivenoljen i en panne og tilsett løk og hvitløk. Sauter til de er myke.
3. Tilsett kuha, paprika og krydder i pannen. Stek til fisken er gjennomkokt og paprikaene er myke.
4. Lag kiwisausen: mos kiwiene, honningen og sitronsaften i en bolle. Smak til med salt.
5. Fyll tortillaene med kuha-paprikafyllingen og server med kiwisausen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.4 (1459 anmeldelser) ★★★★★ del