Mannerheimin kuha
oppskrift

Mannerheimin kuha er en deilig og elegant rett som hyller marskalk Mannerheims elskede finske abbor. Denne retten kombinerer tradisjonelle smaker med en moderne vri.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 4 stk abbor (filetert)
- 1 dl kremfløte
- 1 dl hvitvin
- 2 ss smør
- 1 løk (finhakket)
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 1 ss sitronsaft
- 1 ss fersk persille (finhakket)
- Salt og svart pepper etter smak
- Sitron skiver til pynt

Ohjeet:

1. Smelt smøret i en stekepanne på middels varme og tilsett den finhakkede løken. Sauter løken til den er myk og gjennomsiktig.
2. Tilsett hvitløken i pannen og stek i ytterligere ett minutt.
3. Legg abborfiletene i pannen og stek dem på begge sider i 3-4 minutter, til fisken er gyllenbrun og gjennomstekt.
4. Hell hvitvinen og kremfløten i pannen. La blandingen småkoke på lav varme i 5-7 minutter.
5. Tilsett sitronsaft, salt og pepper. Rør godt.
6. Ta pannen av varmen og tilsett den finhakkede persillen til slutt.
7. Server abboren med sitronskiver til pynt.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 360 kcal
- Proteiner: 30 g
- Fett: 22 g
- Karbohydrater: 6 g
- Fiber: 0 g
- Salt: 0.5 g

Vurderinger: 4.02 (1963 anmeldelser) ★★★★★ del