Lohi-kuha riisivuoka
oppskrift

En smakfull og fyldig rett med laks og abbor, perfekt for middag.
Forberedelsestid: 50 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 løk
- 800 g abbor
- 1 bit blåmuggost
- 800 g norsk laks eller regnbueørret
- Pepper
- 4 dl matfløte
- 6-8 dl basmatiris
- Olje/margarin
- Salt
Fremgangsmåte:
1. Kok risen i vann til den er ferdig.
2. Hakk løken og surr den i panne med olje/margarin.
3. Salt fisken lett, og skjær den i store terninger.
4. Smør en form som måler 35 cm x 20 cm x 5 cm med fett.
5. Legg den kokte risen i bunnen av formen.
6. Strø den surrende løken over risen.
7. Legg fisketerningene over risen og smuldre blåmuggosten på toppen.
8. Hell matfløten jevnt over fisken og krydre med pepper.
9. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 30-40 minutter, til fisken er gjennomstekt og toppen er gyllenbrun.
10. La retten hvile et øyeblikk før servering. Nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 650 kcal
Fett: 30 g
Karbohydrater: 60 g
Protein: 40 g

Vurderinger: 4.04 (1046 anmeldelser) ★★★★★ del