Lohi-pinaattipasta
oppskrift

En deilig og enkel lohi-pinaattipasta som bringer smaker fra Sør-Tyskland. Perfekt for en rask middag!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller fusilli)
- 200 g fersk laks
- 150 g fersk spinat
- 1 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- 100 ml kremfløte
- Salt og pepper etter smak
- Revet parmesanost til servering

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen i henhold til pakkeanvisningen i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en panne over middels varme. Tilsett hakket hvitløk og la det surre i et minutt.
3. Tilsett laksen i pannen, og stek i cirka 4-5 minutter til den er gjennomstekt. Smuldre laksen i små biter.
4. Ha spinaten i pannen og rør til den er lett visnet.
5. Hell kremfløten i pannen og rør godt. Tilsett eventuelt pastavann hvis sausen er for tykk.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen og smak til med salt og pepper.
7. Server med revet parmesanost på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.55 (2636 anmeldelser) ★★★★★ del