Avokado-pinaattipasta
oppskrift

En rask og deilig avokado-pinaattipasta som er perfekt til hverdagsmiddag, full av E-vitamin og smak.

Valmistusaika: 10 minutter
Annosmäärä: 2 annosa

Ainesosat:

- 200 g pasta (for eksempel spaghetti eller fusilli)
- 1 moden avokado
- 100 g fersk spinat
- 1 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
- Parmesanost (valgfritt)

Ohjeet:

1. Kok pastaen i henhold til pakkeanvisningen i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Samtidig, skrell og skjær avokadoen i biter. Ha avokado, spinat, hvitløk, olivenolje og sitronsaft i en blender.
3. Bland ingrediensene til en jevn pasta. Tilsett eventuelt litt av pastavannet til du får ønsket konsistens.
4. Bland avokado-spinatblandingen inn i den kokte pastaen. Smak til med salt og pepper.
5. Server umiddelbart og dryss gjerne over parmesanost om ønskelig.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 10 g
Karbohydrater: 50 g
Fett: 15 g
Fiber: 7 g
E-vitamin: 4 mg

Vurderinger: 4.24 (3603 anmeldelser) ★★★★★ del