Pikkeløtt fennikel
oppskrift

Pikkeløtt fennikel er en smakfull og frisk tilbehør som passer perfekt til brød, salater eller burgere. Denne raske oppskriften tar under en halv time!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 1 stor fennikel
- 1 dl hvitvinseddik
- 1 dl vann
- 2 ss sukker
- 1 ss salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ts fennikelfrø (valgfritt)
- 1 hvitløksfedd, finhakket (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Skyll fennikelen og fjern den harde stammen. Skjær fennikelen i tynne skiver.
2. Varm opp hvitvinseddik, vann, sukker, salt, svart pepper og fennikelfrø i en kjele. La blandingen småkoke til sukkeret og saltet er oppløst.
3. Tilsett fennikelskivene i kjelen og kok i ca. 2-3 minutter, til de mykner litt.
4. Overfør fennikelen og laken til et rent glass. La det avkjøles til romtemperatur, og sett deretter i kjøleskapet i minst 30 minutter før bruk.
5. Server den picklede fennikelen med brød, salater eller burgere.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 40 kcal
Proteiner: 1 g
Karbohydrater: 9 g
Fett: 0 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.62 (5966 anmeldelser) ★★★★★ del