Kremet Pinaattuppe
oppskrift

Kremet pinaattuppe er en deilig og enkel suppe som er perfekt til lunsj eller en lett middag.
Val preparering: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g fersk spinat
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 4 dl grønnsaksbuljong
- 2 dl fløte
- 2 ss smør
- Salt og svart pepper etter smak
- ½ ts muskatnøtt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løk og hvitløk.
2. Smelt smøret i en kjele på middels varme, og tilsett løk og hvitløk. Sauté til de er myke og gjennomsiktige.
3. Tilsett fersk spinat i kjelen og la det koke til det er helt visnet.
4. Hell grønnsaksbuljong i kjelen og kok opp. La det småkoke i ca. 5 minutter.
5. Ta kjelen av varmen og purér suppen med en stavmikser eller i en blender til den er helt glatt.
6. Tilsett fløte, salt, svart pepper og muskatnøtt. Rør godt og varm opp suppen igjen, men la den ikke koke.
7. Server varm med brød.
Næringsinnhold per porsjon (ca.):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.74 (2658 anmeldelser) ★★★★★ del