Pho-keitto
oppskrift

En smakfull og trendy vietnamesisk pho-keitto som kan lages raskt til hverdags eller med mer tid til å lage kraften fra bunnen av.

Valmistusaika: 30 minutter (rask versjon) / 6 timer (pro-versjon)
Annosmäärä: 4 annoser
Ainesosat:
- 200 g riisnudler
- 1 liter kyllingkraft eller oksekraft
- 200 g oksekjøtt (f.eks. ytrefilet eller brisket)
- 1 løk
- 3-4 ingefærskiver
- 2-3 stjerneanis
- 1 kanelstang
- 1 ss fiskesaus
- 1 ss sukker
- Salt etter smak
- Frisk koriander
- Frisk mynte
- Lime
- Chili
- Vårløk
Ohjeet:
1. Kok riisnudlene i henhold til pakkeanvisningene og sil dem.
2. Varm opp kyllingkraften eller oksekraften i en kjele. Tilsett hakket løk, ingefær, stjerneanis, kanelstang, fiskesaus og sukker. La det småkoke på lav varme i ca. 15-20 minutter.
3. Skjær oksekjøttet i tynne skiver. Hvis du bruker pro-versjonen, kan du la kjøttet koke i kraften lenger.
4. Sil kraften og hell den tilbake i kjelen. Smak til med salt.
5. Fordel riisnudlene i boller og legg på skiver av oksekjøtt.
6. Hell den varme kraften over nudlene og kjøttet.
7. Pynt med friske urter, limebåter, chili og vårløk.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.97 (5340 anmeldelser) ★★★★★ del