Papu- og Linse-suppe
oppskrift

En næringsrik suppe med forskjellige typer bønner og linser.
Forberedelsestid: 1 time og 30 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g adzukibønner
- 200 g grønne erter
- 200 g gule erter
- 150 g gule linser
- 150 g røde linser
Fremgangsmåte:
1. Legg adzukibønnene i bløt i 8-10 timer eller i varmt vann i 40-60 minutter.
2. Kok de bløtlagte adzukibønnene i ca. 2 timer til de er møre.
3. Kok de grønne og gule ertene i 10-20 minutter til de er møre.
4. Kok de gule og røde linsene i 10-15 minutter til linsene er myke.
5. Bland alle de kokte bønnene og linsene sammen og server med ønsket tilbehør.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350
Protein: 20 g
Karbohydrater: 60 g
Fett: 2 g
Fiber: 15 g

Vurderinger: 4.3 (5254 anmeldelser) ★★★★★ del