Perunatornit med Sipulipihvit
oppskrift

En deilig rett som kombinerer sprø potetkaker og saftige løkpannekaker, perfekt for hverdags eller fest.
Forberedelsestid: 45 minutter
Porsjonsstørrelse: 4

Ingredienser

- 6 faste poteter
- 60 g indrefilet av storfe
- 1 rødløk eller gul løk
- 1 grønnsaksbuljongterning
- Vann
- Smør
- Salt
- Nykvernet svart pepper

Fremgangsmåte

1. Skrell og skjær potetene i firkantede kaker eller terninger.
2. Legg potetene i en kjele. Smuldre grønnsaksbuljongterningen over potetene og hell på vann til potetene er dekket halvveis.
3. Kok potetene i ca. 20-25 minutter, til de er myke.
4. Imens, skrell og skjær løken i skiver. Stek løken i smør i en panne på middels varme til den er myk og gyllenbrun.
5. Krydre løken med salt og svart pepper. Ta løken av pannen og hold den varm.
6. Stek indrefileten i pannen til den er på ønsket stekegrad. Krydre med salt og svart pepper.
7. Server potetkakene med løkpannekakene.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.12 (1723 anmeldelser) ★★★★★ del