Jauheliha-sipulipihver med soltørkede tomater
oppskrift

En deilig og enkel oppskrift på saftige panner med kjøttdeig og løk, servert med en kremet saus. Forberedelsestid: 45 minutter. Serverer: 4.

Ingredienser:

- 400 g økologisk kjøttdeig av storfe
- 1 dl brødsmuler
- 2 dl økologisk melk
- 1 løk
- 1 ss olje fra soltørkede tomater
- 1 egg
- 2 hvitløksfedd
- 1-2 ts timian
- 1 1/2 ts havsalt
- 1 ts svart pepper
#

Saus:

- 2 løk
- 2 ss olje fra soltørkede tomater
- 2 dl økologisk fløte
- svart pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Bland brødsmulene med melken og la det svelle i cirka 10 minutter.
2. Hakk løken i små biter.
3. Tilsett alle ingrediensene i brødsmuleblandingen og rør godt.
4. La deigen hvile litt før du former den til burgere med fuktige hender.
5. Stek burgerne i panne til de er gjennomstekte, og ta dem av pannen en stund.
6. Forbered sausen: Fres de skrelte og hakkede løkringene i pannen med olje.
7. Tilsett fløten og burgerne tilbake i pannen, og la det småkoke en stund.
8. Server med potetmos eller grønnsaksgrateng.

Næringsinnhold (per porsjon, ca.):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 1.5 g

Vurderinger: 4.39 (1299 anmeldelser) ★★★★★ del