Jauheliha-vihanneskeitto
oppskrift

En smakfull og mettende suppe med kjøttdeig og grønnsaker.
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 25 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 100 g spaghetti eller naget pasta
- 3 ss rapsolje
- 250 g tomatsaus eller tomatpuré
- 6 poteter
- 200 g suppegrønnsaker
- 1 ts paprikapulver
- 2 kjøttbuljongterninger
- 1 laurbærblad
- 2 hvitløksfedd
- 400 g kjøttdeig (svin-og storfe)
- 1 løk
- Hele sorte pepperkorn etter smak
- Vann
Fremgangsmåte:
1. Brun kjøttdeigen i en gryte med rapsolje.
2. Tilsett hakket løk og knuste hvitløksfedd. Stek til løken er myk.
3. Tilsett tomatsaus, paprikapulver, kjøttbuljongterninger, laurbærblad og pepperkorn. Rør godt.
4. Skrell og terninger potetene. Legg dem i gryten sammen med suppegrønnsaker og vann. Mengden vann avhenger av hvor tykk du vil ha suppen.
5. Kok på middels varme i ca. 20-25 minutter, til potetene er møre.
6. Kok spaghetti eller naget pasta separat i henhold til pakkeanvisningene, og tilsett den til suppen mot slutten.
7. Smak til og server varm.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 350 kcal
Fett: 15 g
Karbohydrater: 45 g
Protein: 20 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.86 (2034 anmeldelser) ★★★★★ del