Jauheliha-vihanneskeitto
oppskrift

En smakfull og mettende suppe med kjøttdeig og friske grønnsaker.
Forberedelsestid: 15 minutter
Koketid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g naudanjauhelihaa
- 2 store løk
- 1 kg hodekål
- 3 gulrøtter
- 5-6 store poteter
- 1 purre
- Vann
- 1 grønnsaksbuljongterning
- Soyasaus etter smak
- Persille (fersk eller tørket)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løkene, gulrøttene, potetene og purre.
2. Finhakk hodekålen.
3. Varm opp en gryte med litt olje og tilsett kjøttdeigen. Stek kjøttet til det er brunet.
4. Tilsett de hakkede løkene og purre, og surr i et par minutter.
5. Ha i gulrøttene, potetene og hodekålen. Rør godt.
6. Hell over vann til det dekker ingrediensene. Tilsett grønnsaksbuljongterningen.
7. La det småkoke på lav varme i ca. 30 minutter, eller til grønnsakene er møre.
8. Smak til suppen med soyasaus og tilsett persille før servering.
9. Server varm og nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 7 g

Vurderinger: 4.42 (2455 anmeldelser) ★★★★★ del