Råkost Rødbet Suppe
oppskrift

En smakfull og næringsrik rødbetsuppe som lages enkelt med en juicepresser. Denne suppen er et perfekt alternativ til en lett lunsj eller som en forrett.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antall porsjoner: 2-4 porsjoner

Ingredienser:

- 2 middels store rødbeter
- 1 eple
- 1 liten agurk
- 1 liten sitron (saft)
- 1 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. mynte eller basilikum) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell rødbetene og eplet, og kutt dem i små biter.
2. Skyll agurken og skjær den i skiver.
3. Legg rødbetene, eplet, agurken og sitronsaften i juicepresseren.
4. Press ingrediensene til juice og bland inn olivenoljen.
5. Smak til med salt og pepper.
6. Server suppen med friske urter på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 120 kcal
- Proteiner: 2 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 4.6 (3555 anmeldelser) ★★★★★ del