Jauheliha-misokeitto
oppskrift

Denne næringsrike suppen er perfekt når du ønsker et varmt og mettende måltid. Jernrike ingredienser sammen med miso gjør den til et spesielt sunt alternativ.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner

Ainesosat:

- 400 g kjøttdeig
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 2 gulrøtter, terninger
- 1 potet, terninger
- 1 liter vann
- 3 ss misopasta
- 2 ss soyasaus
- 1 ts salt
- 1/2 ts sort pepper
- 2 dl frosne erter
- Frisk persille til pynt

Ohjeet:

1. Varm opp en liten mengde olje i en gryte og stek løk og hvitløk til de er gyldne.
2. Tilsett kjøttdeigen og stek til den er gjennomstekt.
3. Legg gulrøttene og potetene i gryten, og rør godt.
4. Hell vannet i gryten og la det koke i ca. 10 minutter, til grønnsakene er møre.
5. Bland misopastaen og soyasausen inn, og smak til med salt og pepper.
6. Tilsett de frosne ertene og varm opp i noen minutter til.
7. Server suppen med frisk persille på toppen, og nyt med en C-vitaminrik frukt eller bær til dessert.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Jern: 3 mg

Vurderinger: 3.89 (337 anmeldelser) ★★★★★ del