Sipulipihv av svinekjøtt fra ytrefilet
Sipulipihv av svinekjøtt fra ytrefilet
oppskrift
Disse smakfulle sipulipihvene er enkle å lage og gir en rik smak som vil imponere venner og familie. Forberedelsestid ca. 30 minutter. Serverer 4.Ingredienser
- 800 g svinekjøtt fra ytrefilet- 3 stk løk
- 1,5 ts salt
- 1 ts grovmalt svart pepper
- 2 ts olje
- Smør til steking
- 1 ss sukker
- 2 ss sennep
- 3 dl kjøttbuljong
Fremgangsmåte
1. Skjær svinekjøtt fra ytrefilet i tynne pihver.2. Bank pihvene lett med en kjøtthammer eller hånd.
3. Krydre pihvene på begge sider med sennep, salt og svart pepper.
4. Varm smør og olje i en stekepanne.
5. Stek pihvene i pannen til de får en fin farge, ca. 3-4 minutter på hver side.
6. Tilsett skivet løk og sukker i pannen, og stek til løken er myk og karamellisert.
7. Hell kjøttbuljongen i pannen og la det småkoke i noen minutter til.
8. Server umiddelbart, for eksempel med poteter eller salat.
Næringsinnhold per porsjon (ca. 200 g)
- Energi: 350 kcal- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 18 g
- Salt: 1 g
Vurderinger: 3.16 (4578 anmeldelser) ★★★★★