Perunarieskat
oppskrift

Perunarieskat er deilige og enkle å bake, laget av overblitt potetmos. Disse nybakte flatbrødene smaker ekstra godt med smør som smelter over.
Valgetid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 10-12 riesker
Ingredienser:
- 3 dl potetmos
- 2 dl byggmel
- 1 egg
- En klype salt
Fremgangsmåte:
1. Tilsett kald potetmos i en bolle sammen med byggmelet, egg og salt.
2. Bland deigen til den er jevn.
3. Form like store klatter av deigen og plasser dem på et bakepapirkledd stekebrett.
4. Trykk klattene flate med hender eller en kjevle til de er ca. en halv centimeter tykke.
5. Prikk overflaten på rieskene med en gaffel.
6. Stek midt i ovnen på 250 grader i ca. 10-15 minutter, til rieskene er gyllenbrune.
Næringsinnhold (per 1 rieska):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 3 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.74 (5269 anmeldelser) ★★★★★ del