Mamman Perunarieskat
oppskrift

Mamman Perunarieskat er deilige og lettlagde flattbrød som passer perfekt som tilbehør eller som erstatning for brød.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 riesker
Ingredienser:
- 5 dl potetmos
- 5 dl hvetemel
- 2 stk egg
- 1 ts salt
Fremgangsmåte:
1. Bland egg, salt og hvetemel inn i den kalde potetmosen i en bolle.
2. Hell deigen ut på et melet underlag.
3. Form deigen til en rektangulær pølse og del den opp i fire deler.
4. Klem hver del ut til en stor rieska med mel på fingrene.
5. Stikk hull i rieskene med en gaffel.
6. Stek rieskene midt i ovnen på 250 °C i 10-15 minutter, eller til de er gyllenbrune.
Næringsinnhold (per rieska):
- Energi: 200 kcal
- Proteiner: 6 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.43 (4954 anmeldelser) ★★★★★ del