Perunamasala
oppskrift

En smakfull og krydret rett som gir indiske smaker til potetene. Perfekt som tilbehør til kjøtt eller grønnsaker.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 2-3 porsjoner
Ainesosat:
- 6 små nye poteter, kokte
- 2 ts tandoori masala-pulver
- 1 løk, hakket
- 1 ss matolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts gurkemeie
- 1/2 dl fersk koriander, hakket (valgfritt)
Ohjeer:
1. Skrell og skjær de kokte potetene i ønsket størrelse.
2. Varm matoljen i en panne over middels varme.
3. Tilsett hakket løk i pannen og fres til den er myk og lett gyldenbrun.
4. Ha de kokte potetene i pannen og bland godt med løken.
5. Dryss tandoori masala, salt, svart pepper og gurkemeie over potetene. Bland alle ingrediensene godt sammen.
6. Stek blandingen i omtrent 5-7 minutter, til potetene får en fin farge og krydderne er godt inntrukket.
7. Tilsett hakket koriander før servering, om ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 36 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.71 (3133 anmeldelser) ★★★★★ del