Broilerperunavuoka
oppskrift

En deilig og enkel rett som kombinerer poteter, broilerbiter og grønnsaker. Perfekt for hverdagsmiddagen.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmåte: 4
Ingredienser:
- 4 store poteter
- 1 pakke broilerbiter (f.eks. fra Atria)
- ½ pakke grønnsaksblanding (f.eks. fra Pirkka)
- 1 løk
- 3 egg
- Melk (ca. 1 dl)
- 2 ts salt
- Sort pepper etter smak
Instruksjoner:
1. Skrell og skjær potetene i tynne skiver.
2. Finhakk løken.
3. Varm opp litt olje i en stekepanne og tilsett løken. Surr til den er myk.
4. Tilsett broilerbitene i pannen og stek til de er gjennomstekte.
5. Ha i grønnsaksblandingen og rør godt. La det steke i et par minutter til.
6. Smør en ildfast form og legg potetskivene i bunnen.
7. Hell broilermiksen over potetene.
8. Knekk eggene i en bolle og tilsett melk, salt og sort pepper. Visp godt.
9. Hell eggemiksen jevnt over formen.
10. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 30-35 minutter, eller til overflaten er gyllenbrun og potetene er møre.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.8 (6142 anmeldelser) ★★★★★ del