Persikka-Rahkatorttu
oppskrift

En deilig og enkel persikka-rahkatorttu som passer perfekt til kaffebordet eller som dessert.
Valgetid: 45 minutter
Serveringsstørrelse: 8-10 porsjoner
Ingredienser:
- 1 pk paideig (400g)
- 1 boks cottage cheese
- 2 dl kremfløte
- 3 egg
- Skallet av 1 sitron
- ½ dl sukker
- 1 boks fersken (ca. 400g)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Kjevle ut paideigen og dekk en paiform med den.
3. Prikk bunnen med en gaffel og forstek i ovnen i ca. 10 minutter.
4. Bland cottage cheese, kremfløte, egg, sitronskall og sukker i en bolle.
5. Hell blandingen over den forstekte bunnen.
6. Tøm fersken og legg dem på toppen av fyllet.
7. Stek terten i ovnen i ca. 30-35 minutter eller til fyllet har stivnet.
8. La den avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g

Vurderinger: 4.38 (2787 anmeldelser) ★★★★★ del