Ananas-rahkatorttu
oppskrift

En herlig ananas-rahkatorttu som er perfekt som dessert til fester eller hverdager. Den søte fyllet og saftige bunnen vil begeistre smaksløkene.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser

- 100 g margarin
- 1 dl sukker
- 1 stk egg
- 2 dl hvetemel
- 1 dl potetmel
- 1 ts bakepulver
- 400 g ananas (hermetisert)
- 250 g kesam (eller kvarg)
- 1 dl sukker (til fyllet)
- 1 ts vaniljesukker

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk margarin og sukker sammen i en bolle, tilsett egget og rør godt.
3. Bland hvetemelet, potetmelet og bakepulveret sammen, og tilsett det i deigen. Rør til det blir jevnt.
4. Fordel deigen i en smurt paiform og jevn ut overflaten.
5. Sil ananasen og skjær den i mindre biter. Bland kesam, sukker og vaniljesukker sammen.
6. Fordel kesam-fyllet over deigen og legg ananasbitene på toppen.
7. Stek kaken i ovnen i ca 30-40 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
8. La den avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 9 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.98 (2779 anmeldelser) ★★★★★ del