Rahkapiirakka
oppskrift

Denne deilige rahkapiirakkaen er perfekt som dessert eller kake til kaffen. Forberedelsestid er omtrent 1 time. Serverer 8.

Ingredienser:

- Ferdig smuldredeig bunn
- 1 eggeplomme
- 2 egg
- 500 g kesam
- 1/2 dl potetmel
- 1/2 dl brødsmuler
- 1 dl sukker

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Kjevle ut den ferdige smuldredeigen og kle en pai- eller kakeform med den.
3. Bland kesam, eggeplomme, egg, sukker, potetmel og brødsmuler i en bolle til en jevn masse.
4. Hell fyllet over smuldredeigbunnen.
5. Stek kaken i ovnen i ca. 30-40 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
6. La kaken avkjøle før servering.

Næringsinnhold (per porsjon, ca. 8 porsjoner):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Sukker: 8 g

Vurderinger: 4.34 (1377 anmeldelser) ★★★★★ del