Omena-Rahkapiirakka
oppskrift

En deilig og saftig kake med epler og kvark. Perfekt som dessert eller kaffevenn.
Forberedelsestid: 1 time (inkludert hviletid)
Serveringsstørrelse: 8-10 porsjoner
Ingredienser:
- 1 dl melk
- 1/4 stk gjær
- 1 ts kardemomme
- En klype salt
- 3/4 dl sukker
- 4 dl hvetemel
- 75 g smør
- 500 g kvark
- 2-3 epler
- 1 egg
- 1 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte:
1. Varm melken til den er lunken og løs opp gjæren i den.
2. Tilsett kardemomme, salt, sukker og hvetemelet. Kna deigen til den er jevn.
3. Ha i det myke smøret og kna videre til deigen er smidig. La deigen hvile under et klede i ca. 30 minutter.
4. Smør en paiform og kjevl deigen ut til en leiv. Legg deigen i formen.
5. Bland kvarken, egget og vaniljesukkeret i en bolle.
6. Skrell og skjær eplene i skiver og legg dem over deigen.
7. Hell kvarkblandingen over eplene.
8. Stek paien på 175 grader i ca. 40-45 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
9. La den avkjøle før servering.
Nyt den deilige omenarahkapiirakkaen!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 250
Fett: 10 g
Karbohydrater: 35 g
Protein: 7 g

Vurderinger: 4.11 (1415 anmeldelser) ★★★★★ del