Karamellisert Løkpai
oppskrift

Beskrivelse: En deilig pai med søte karamelliserte løk og kremet fyll. Perfekt som middag eller som en smakfull forrett.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 35 minutter
Porsjoner: 6
Ingredienser:
- 1 ferdig paibunn
- 4 store løk
- 2 ss smør
- 2 ss olivenolje
- 1 ss sukker
- 200 g kremfløte
- 3 egg
- 150 g ost (f.eks. feta eller cheddar)
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. timian eller rosmarin)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og skjær løkene i tynne ringer.
2. Varm smøret og olivenoljen i en stekepanne. Tilsett løkene og stek dem på lav varme i ca. 15-20 minutter, til de er myke og gyldenbrune.
3. Tilsett sukkeret til løkene og fortsett stekingen i noen minutter til løkene er karamelliserte.
4. Hell de karamelliserte løkene over paibunnen.
5. Pisk sammen kremfløte og egg i en bolle. Smak til med salt og pepper.
6. Hell eggeblandingen over løkene og dryss revet ost på toppen.
7. Stek paien ved 180 grader i ca. 30-35 minutter, eller til fyllet har stivnet og toppen er pent gyllen.
8. La paien avkjøles litt før servering. Pynt med friske urter.
Nyt den deilige karamelliserte løkpaien!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 320 kcal
Fett: 22 g
Karbohydrater: 25 g
Protein: 10 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.53 (31 anmeldelser) ★★★★★ del