Jauheliha-perunapihvi med rødbeter
oppskrift

En deilig og enkel oppskrift på saftige pihver laget med kjøttdeig og poteter, hvor rødbeter gir en vakker farge og sødme.
Forberedelsestid: 30-60 min
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g kjøttdeig
- 2 store poteter, revet
- 1 egg
- Salt og pepper etter smak
- 100 ml melk eller annen væske
- 200 g kokte rødbeter, terninger
- 50 g kapers (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Bland kjøttdeig, revet potet, egg, salt og pepper i en bolle.
2. Tilsett melk og rør til en jevn røre.
3. Vend inn terningene av rødbeter.
4. Form røren til pihver.
5. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett litt olje.
6. Stek pihvene i ca. 5-7 minutter på hver side, eller til de er gyllenbrune.
7. Server pihvene varme, gjerne sammen med kapers på toppen eller ved siden av.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Proteiner: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.93 (5330 anmeldelser) ★★★★★ del