Perinteinen karjalanpaisti
oppskrift

Perinteinen karjalanpaisti er en smakfull og mettende finsk rett som tilberedes sakte i ovnen. Denne retten er perfekt for en kald vinterdag og gir en deilig varme og smak.
Valgetid: 3 timer
Antall porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 600 g storfekjøtt (for eksempel bog)
- 400 g svinekjøtt (for eksempel nakkekoteletter)
- 4-5 poteter
- 3-4 gulrøtter
- 2 løk
- 2-3 laurbærblader
- 10-15 svarte pepperkorn
- 1-2 ts salt
- 1,5 liter vann
- Smør til steking
Fremgangsmåte:
1. Skjær storfekjøttet og svinekjøttet i terninger.
2. Skrell og del potetene og gulrøttene i biter.
3. Skrell og skjær løkene i skiver.
4. Brun kjøttbitene i smør i en stor stekepanne.
5. Tilsett løkene og stek i noen minutter til.
6. Overfør kjøttet og løkene til en ildfast form. Tilsett potetene og gulrøttene.
7. Legg i laurbærbladene, svarte pepperkorn og salt.
8. Hell vannet i formen slik at ingrediensene er dekket.
9. Dekk formen med lokk eller aluminiumsfolie og sett den i ovnen på 150 grader.
10. La det steke i ca. 2,5-3 timer, til kjøttet er mørt.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Proteiner: 45 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.3 (3470 anmeldelser) ★★★★★ del