Peltilihapiirakka
oppskrift

En deilig og nostalgisk rett som passer perfekt etter badstuen eller til fest.
Forberedelsestid: 1 time
Porsjoner: 8

Ingredienser:

- 1 pk ferdig paideig
- 400 g kjøttdeig
- 1 løk
- 2 dl ris
- 4 dl kjøttkraft
- 2 egg
- 1 dl melk
- Salt og pepper etter smak
- Smør til steking
- (Valgfritt: paprika, erter eller andre grønnsaker)

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Kok risen i kjøttkraft i henhold til anvisningen.
3. Stek kjøttdeigen og hakket løk i smør på pannen. Krydre med salt og pepper.
4. Bland den kokte risen med kjøttdeigblandingen. Tilsett eventuelt grønnsaker.
5. Kjevle ut paideigen på et bakepapirkledd stekebrett. La kantene henge over kanten.
6. Fordel fyllet over deigen.
7. Pisk eggene og melken sammen, og hell blandingen over fyllet.
8. Dekk paien med et lag til av deigen og lag hull i toppen.
9. Stek i ovnen i ca. 30–35 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
10. La den avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, ca. 8 porsjoner):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.93 (5541 anmeldelser) ★★★★★ del