Peltisienpiirakka
oppskrift

En smakfull og mettende rett som passer perfekt til lunsj eller middag.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 6

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g kesam
- 4 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 2 dl sopp (f.eks. kjøpt fra torget)
- 1 dl perlebygg
- 1 stor løk
- 4 kokte egg
- 1 dl fersk dill
- Rømme til servering
- Dijon-sennep til servering

Fremgangsmåte:

1. Forbered deigen: Pisk smøret og kesamen sammen i en bolle. Tilsett salt, bakepulver og hvetemelet. Bland til en jevn deig.
2. Trykk deigen jevnt ut i en paiform.
3. Kok perlebygget etter pakkeanvisningen og la det avkjøle.
4. Hakk løken og surr den lett i en panne.
5. Bland i en bolle sopp, hakkede kokte egg, perlebygg, surret løk og dill.
6. Fordel soppblandingen jevnt over deigbunnen.
7. Stek paien ved 175 °C i ca. 30-40 minutter, til toppen er gyllenbrun.
8. La den avkjøle litt før servering. Server med rømme og Dijon-sennep.
Nyt den deilige peltisienpiirakka!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 400 kcal
Fett: 25 g
Karbohydrater: 35 g
Proteiner: 12 g

Vurderinger: 3.63 (3351 anmeldelser) ★★★★★ del