Pekoni-kananmunasalaatti
oppskrift

En lett og deilig salat med bacon og egg, perfekt til frokost eller en lett lunsj.
Valgetid: 15 minutter
Antall porsjoner: 1

Ingredienser:

- 1 egg
- 3 skiver bacon
- Agurk
- Rød paprika
- 1 tomat
- Salat (f.eks. hjertesalat)
- (Noen biter avokado - valgfritt)
- Olivenolje
- Balsamico
- Sort pepper
- Salt
- En skvett sitronsaft

Fremgangsmåte:

1. Kok eggene til ønsket konsistens (f.eks. 7-9 minutter).
2. Stek baconskivene i en tørr panne til de er sprø. La dem renne av på tørkepapir.
3. Hakk agurk, rød paprika og tomat.
4. Legg salaten på en tallerken: tilsett salatbladene, hakkede grønnsaker og bacon.
5. Skrell og hakk avokadoen, hvis du bruker det, og tilsett i salaten.
6. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamico, sort pepper, salt og sitronsaft.
7. Hell dressingen over salaten og server.
Næringsinnhold (omtrentlig):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.6 (624 anmeldelser) ★★★★★ del