Pekoni-broilerkeitto
oppskrift

Denne deilige pekoni-broilerkoken kombinerer smakfulle ingredienser og er den perfekte retten for kalde dager.

Valmistusaika: 40 minutter
Annosmäärä: 4
Ainekter:
- 3 gulrøtter
- 1 kyllingbuljongterning
- 70 g bacon i terninger (f.eks. HK Amerikansk bacon)
- 400 g kyllingbrystfileter
- 1 ss olje
- 2 hvitløksfedd
- 3 ss fersk timian
- 500 g poteter, skrelt
Fremgangsmåte:
1. Ha en spiseskje olje i bunnen av en kjele og varm den opp.
2. Tilsett baconterningene og hakket hvitløk i kjelen. Stek i noen minutter til baconet er sprøtt.
3. Kutt kyllingbrystfiletene, potetene og gulrøttene i terninger.
4. Tilsett terningene av poteter og gulrøtter i kjelen sammen med baconet og hvitløken.
5. Legg i kyllingbuljongterningen og ca. 1,5 liter vann i kjelen. Kok på middels varme til potetene og gulrøttene er møre, ca. 20-25 minutter.
6. Tilsett til slutt kyllingbrystfiletene og fersk timian. Kok i ytterligere 10 minutter, til kyllingen er gjennomkokt.
7. Smak til og server varm.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.51 (6345 anmeldelser) ★★★★★ del