Kesäinen Paviljonkipiknik
oppskrift

Nytter sommerdager i paviljongen med venner over en deilig piknik. Denne oppskriften kombinerer friske smaker og enkel tilberedning.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 pakke fullkornswraps
- 200 g ferske grønnsaker (f.eks. agurk, paprika, tomater)
- 150 g hummus eller kremost
- 100 g fetaost
- 1 dl ruccola eller annen salat
- 1 avokado
- Saften av 1 sitron
- Salt og pepper etter smak
- 1 dl olivenolje

Fremgangsmåte:

1. Skyll og skjær grønnsakene i små biter.
2. Bland hummus eller kremost med sitronsaft, salt og pepper i en bolle.
3. Spre blandingen jevnt over wrapen.
4. Legg de hakkede grønnsakene, fetaost og ruccola på toppen.
5. Skjær avokadoen i skiver og legg dem på fyllet.
6. Rull wrapen stramt sammen og skjær den i to hvis ønskes.
7. Lag alle wrapene og server dem under pikniken.
Næringsinnhold (per wrap, estimert):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.07 (2159 anmeldelser) ★★★★★ del