Sommerskinke- og tomatpai
oppskrift

Beskrivelse: En frisk og smakfull pai med tomater og basilikum, perfekt for sommeren.
Forberedelsestid: 10 minutter
Steketid: 35 minutter
Porsjoner: 6
Ingredienser:
- 1 ferdig paideig
- 4-5 modne tomater
- 1 dl frisk basilikum
- 1 dl fløte
- 2 egg
- 150 g revet ost (f.eks. mozzarella eller feta)
- Salt og pepper etter smak
- Olivenolje til pensling
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Pensle paiformen med olivenolje og legg ferdig paideigen i formen.
3. Skjær tomatene i tynne skiver og legg dem på paibunnen.
4. Finhakk basilikum og strø den over tomatskivene.
5. Knekk eggene i en bolle, tilsett fløten, salt og pepper. Bland godt.
6. Hell egg- og fløteblandingen over tomatene og basilikumen.
7. Dryss revet ost over paien.
8. Stek paien i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til den er gyllenbrun.
9. La paien avkjøle litt før servering. Serveres varm eller kald.
Næringsinformasjon pr. porsjon:
Kalorier: 320 kcal
Fett: 22 g
Karbohydrater: 18 g
Protein: 10 g

Vurderinger: 3.42 (1735 anmeldelser) ★★★★★ del