Pastasalat Waldorfin tapaan
oppskrift

En deilig pastasalat som kombinerer pasta, frukt og nøtter med en smakfull dressing. Perfekt for sommerdager eller pikniker.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 0,5 l vann
- 0,5 ts salt
- 0,5 dl hakkede nøtter
- 1 dl hakket gressløk
- 0,25 ts svart pepper
- 1 ts lett hvitløk kremost
- 1 boks ananasringer (i lake)
- 3 dl Torino havrepasta
- 1 stangselleri
- 1 eple
Fremgangsmåte:
1. Kok opp vannet og tilsett salt og havrepasta. Kok pastaen i 5 minutter, og rør om en gang i starten av koketiden.
2. Hell den kokte pastaen i et dørslag og skyll den med kaldt vann.
3. Skjær stangselleri og eple i små biter.
4. Bland kokt pasta, stangselleri, eple og ananasringer i en bolle.
5. Tilsett hakket gressløk, hakkede nøtter og svart pepper.
6. Ha i den lette hvitløk kremosten og bland alle ingrediensene godt sammen.
7. Server straks, eller la den stå i kjøleskapet for å trekke smak før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.11 (3906 anmeldelser) ★★★★★ del