Linssisalat Waldorfin tapaan
oppskrift

En frisk og næringsrik linssisalat med nøtter og frukt. Perfekt som tilbehør eller en lettere hovedrett.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 2 dl grønne linser
- 1 stor eple, i terninger
- 100 g selleri, hakket
- 100 g nøtter (f.eks. valnøtter)
- 1 dl majones
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok linsene i henhold til pakken til de er møre, men ikke overkokte. Sil av og la dem avkjøle.
2. Bland de avkjølte linsene, epleterninger, hakket selleri og hakkede nøtter i en bolle.
3. Bland majones og sitronsaft i en separat bolle. Smak til med salt og pepper.
4. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
5. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 4.13 (5530 anmeldelser) ★★★★★ del