Herkullig Kald Pastasalat
oppskrift

Denne pastasalaten er full av smak og smaker enda bedre dagen etter. En utmerket valg for piknik eller lunsj!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 1 dl olivenolje
- 2 ss rødvinseddik
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 paprika, terninger
- 1 agurk, terninger
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 150 g fetaost, smuldret
- 1 dl fersk basilikum, hakket

Instruksjoner:

1. Kok pastaen etter anvisningene på pakken. Sil av og skyll med kaldt vann for å avkjøle pastaen.
2. Lag dressingen ved å blande olivenolje, rødvinseddik, salt og svart pepper i en bolle.
3. Tilsett den avkjølte pastaen, paprika, agurk, cherrytomater, fetaost og basilikum i dressingen. Bland godt.
4. La salaten stå i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering. Salaten er deilig også dagen etter!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.88 (5074 anmeldelser) ★★★★★ del