Chorizo-tomatisaus til pasta
oppskrift

En smakfull og krydret tomatsaus med chorizo og friske grønnsaker. Perfekt til pasta!
Forberedelsestid: 25 minutter
Serverer: 4 personer
Ingredienser:
- Tilkka olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 rød paprika, i små terninger
- 2 chorizopølser, i små terninger
- 1 blad grønnkål, strimlet (fjern den tykke stilken)
- 1 rød chili, hakket
- 1 pakke cherrytomater, delt i to
- 1/2 - 1 dl vann
- 1 ts honning
- 1 ts balsamicoeddik
- Salt og svart pepper, etter smak
Fremgangsmåte:
1. Varm opp en panne med litt olivenolje og tilsett hakket løk. Stek til løken blir myk.
2. Tilsett de terninger av chorizopølse og paprika. Fortsett å steke til pølsene får farge.
3. Ha i strimlet grønnkål, hakket chili, delte cherrytomater, honning, balsamicoeddik og vann. Krydre med salt og svart pepper.
4. La blandingen småkoke i ca. 10 minutter. Du kan tilsette litt pastakokervann om du ønsker en mer sausaktig konsistens.
5. Hell den ferdige sausen over den kokte pastaen og bland godt.
6. Server umiddelbart og nyt et deilig måltid!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.28 (1095 anmeldelser) ★★★★★ del