Tuore spelttipasta
oppskrift

Tuore spelttipasta er et deilig og enkelt alternativ til butikkjøpt pasta. Denne oppskriften tar bare et øyeblikk, og du får en pasta med fantastisk tekstur som passer til mange ulike sauser.
Valgetid: 30 minutter
Annosmåte: 4
Ingredienser:
- 300 g spelttijauho
- 3 store egg
- 2 ss vann
- Salt etter smak
- Ønskede krydder (f.eks. svart pepper, basilikum)
Instruksjoner:
1. Tilsett spelttijauho i en bolle eller i pastamaskinen.
2. Knekk eggene og bland dem med vannet. Tilsett salt og ønskede krydder.
3. Hell egg- og vannblandingen over hvetemelet.
4. Start pastamaskinen og la den elte deigen til den er jevn og elastisk.
5. Del deigen i deler og kjevle eller form den til ønsket pastatype.
6. Kok pastaen i saltet vann i ca. 2-3 minutter, til den flyter til overflaten.
7. Sil av pastaen og server med ønsket saus.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.17 (918 anmeldelser) ★★★★★ del