Parskali-sopp-lisuke
oppskrift

En deilig og smakfull tilbehør som kombinerer brokkoli og sopp på en herlig måte. Passer perfekt som tilbehør til mange retter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 1 l kantareller
- 1 pakke sjampinjonger
- 1 brokkoli
- ½ dl ristet pinjekjerner
- Olivenolje
- Balsamico
- Salt
- Sort pepper
- Blåmuggost
- Parmesan
Fremgangsmåte:
1. Hakk brokkoli og sopp. Stek dem lett i olivenolje og la dem avkjøles.
2. Legg de stekte ingrediensene pent på et serveringsfat. Drypp olivenolje, balsamico, salt og sort pepper over.
3. Rist pinjekjernene lett i en stekepanne og strø dem over retten.
4. Du kan tilsette smuldret blåmuggost og revet parmesan før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Kostfiber: 4 g

Vurderinger: 3.46 (5634 anmeldelser) ★★★★★ del