Grillede grønnsaker
oppskrift

Grillede grønnsaker er en deilig og allsidig siderett som passer perfekt til store grupper. Du kan variere oppskriften etter smak og nyte sommerens grillstemning!
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 6-8 personer

Ingredienser:

- 2 zucchinis
- 2 paprika (f.eks. rød og gul)
- 1 løk
- 1 aubergine
- 200 g sjampinjong
- 4 ss olivenolje
- 2 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts hvitløkspulver
- Frisk persille til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Vask og kutt opp alle grønnsakene i store biter.
2. Legg grønnsakene i en bolle og tilsett olivenolje, salt, svart pepper, oregano og hvitløkspulver. Bland godt så krydderne fester seg til grønnsakene.
3. La det marinere i ca. 10-15 minutter.
4. Forvarm grillen til middels varme.
5. Legg grønnsakene på grillen i en grillform eller direkte på grillristen.
6. Grill i ca. 10-15 minutter, snu dem av og til, til grønnsakene er myke og har fine grillmerker.
7. Server umiddelbart og pynt med fersk persille hvis ønskes.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 9 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g
Nyt de deilige grillede grønnsakene!

Vurderinger: 3.49 (2767 anmeldelser) ★★★★★ del