Raskjapp Familiekveldsmat (30 minutter, 4 porsjoner)
oppskrift

I denne oppskriften lager vi en deilig og rask familiekveldsmat som passer perfekt til travle hverdager.
Ingredienser:
- 400 g kyllingfileter
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 paprika
- 1 squash
- 200 g cherrytomater
- 150 g fetaost
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme.
2. Krydre kyllingfiletene med salt, svart pepper og hvitløkspulver. Stek filetene i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gjennomstekte.
3. Skjær paprika og squash i strimler og tilsett dem i pannen med kyllingen. Stek i ytterligere 5 minutter.
4. Tilsett cherrytomater i pannen og stek i noen minutter til tomatene blir myke.
5. Smuldre fetaosten over den stekte blandingen og la den smelte litt.
6. Server varm med frisk basilikum på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.09 (3554 anmeldelser) ★★★★★ del