Deilig biffmiddag med sesongens grønnsaker
oppskrift

Beskrivelse: En smakfull biffrett servert med friske grønnsaker.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 500 g indrefilet av storfe
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 2 hvitløksfedd, hakket
- 1 ss fersk rosmarin, hakket
- 1 ss smør
- 300 g sesongens grønnsaker (f.eks. gulrøtter, brokkoli, bønner)
Fremgangsmåte:
1. Ta indrefileten ut av kjøleskapet og la den stå i romtemperatur i ca. 30 minutter før steking.
2. Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme.
3. Krydre kjøttet med salt, svart pepper og hakket hvitløk.
4. Legg kjøttet i pannen og stek i ca. 3-4 minutter på hver side, til det er pent brunet.
5. Tilsett rosmarin og smør i pannen, la smøret smelte og hell det over kjøttet.
6. Ta kjøttet ut av pannen og la det hvile innpakket i folie i ca. 10 minutter.
7. I samme panne, tilsett sesongens grønnsaker og stek i ca. 5-7 minutter, til de er myke, men fortsatt sprø.
8. Skjær opp kjøttet og server med grønnsakene. Nyt et deilig måltid!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 500 kcal
- Protein: 45 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.28 (1411 anmeldelser) ★★★★★ del