Paahdet Myskikurpitsadipp
oppskrift

En smakfull og kremet dipp laget av paahdet myskikurpitsa. Perfekt som snacks eller til selskaper.
Forberedelsestid: 10 min + 30 min steketid
Antall porsjoner: 4-6
Ingredienser:
- 1 kg myskikurpitsaa
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprika
- 2 dl gresk yoghurt
- 1 hvitløksfedd (hakket)
- 1 ss sitronsaft
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille, hakket)
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skrell og kutt myskikurpitsa i terninger. Legg terningene på et stekebrett og drypp over olivenolje, salt, svart pepper og paprika. Bland godt.
3. Stek kurbiter i ovnen i ca. 25-30 minutter, til de er møre og har fått en fin farge.
4. La kurpitsa avkjøle litt, og ha den deretter i en blender.
5. Tilsett yoghurt, hakket hvitløk og sitronsaft til kurpitsaen. Bland til en jevn dipp.
6. Smak til og juster smaken med mer salt eller sitronsaft om nødvendig.
7. Topp dippen med friske urter.
8. Server dippen med hjemmelagde tortillachips eller annet snacks du ønsker.
Nyt den deilige paahdet myskikurpitsadippen!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 120
- Fett: 8 g
- Karbohydrater: 10 g
- Protein: 3 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.89 (3898 anmeldelser) ★★★★★ del