Ristet Blomkål med Parmesan
oppskrift

En deilig og enkel sideskål til kjøttretter, perfekt for buffé. Forberedelsestid: 30 minutter. Serverer: 4.

Ingredienser:

- 1 middels stor blomkål
- 3 ss olivenolje
- ½ ts salt
- ½ ts svart pepper
- 50 g parmesanost, revet
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ss fersk persille, hakket (valgfritt)

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og kutt blomkålen i små biter.
3. Bland olivenolje, salt, svart pepper og hvitløkspulver i en bolle.
4. Tilsett blomkålbitene i olje-blandingen og rør godt, slik at blomkålen dekkes jevnt.
5. Fordel blomkålen på et bakepapirkledt stekebrett.
6. Rist i ovnen i ca. 20 minutter, til blomkålen er gyllenbrun og sprø.
7. Ta blomkålen ut av ovnen og dryss over revet parmesanost.
8. Rist i ytterligere 5-7 minutter, til osten er smeltet og har fått en fin farge.
9. Pynt med fersk persille før servering.

Næringsinnhold (per porsjon, ca. 4 porsjoner):

- Energi: 150 kcal
- Proteiner: 5 g
- Karbohydrater: 6 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.67 (6334 anmeldelser) ★★★★★ del