Parmesan gratinert asparges
oppskrift

Beskrivelse: Denne deilige parmesan gratinerte aspargesen er et perfekt tilbehør som kombinerer sprø asparges med en gyllen, ostete skorpe.
Forberedelsestid: 25 minutter
Porsjonsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 400 g fersk asparges
- 2 skiver baguette (tørr)
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 2 ss friske urter (f.eks. persille eller basilikum)
- Salt og pepper etter smak
- 2 ss olivenolje
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og kutt av den trevlete enden på aspargesen.
3. Kok aspargesen i saltet vann i ca. 3-4 minutter, til den er litt myk, men fortsatt sprø. Sil av og avkjøl raskt i kaldt vann.
4. Bland i en bolle brødsmulene, revet parmesan, finhakket hvitløk og friske urter.
5. Legg aspargesen i en ildfast form og drypp olivenolje over. Krydre med salt og pepper.
6. Dryss brødsmuleblandingen jevnt over aspargesen.
7. Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, til toppen er gyllen og sprø.
8. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.2 (5707 anmeldelser) ★★★★★ del