Pääsiäiskakku
oppskrift

En deilig påskekake fylt med aprikos og smaksatt med appelsin. Perfekt søt godbit til festene!
Forberedelsestid: 1 time + 2 timer avkjøling
Antall porsjoner: 10-12 porsjoner
Ingredienser:
- 200 g tørkede aprikoser
- 200 g kesam
- 100 g aprikos syltetøy
- 1 appelsin (skall og juice)
- 200 g hvit sjokolade
- 1 sitron (revet skall)
- 1 dl vann
- 2 ts vaniljesukker
Instruksjoner:
1. Kok de tørkede aprikosene i vann i ca. 10 minutter til de blir myke.
2. Mos de myke aprikosene og la dem avkjøle.
3. Bland kesam, aprikos syltetøy, appelsinjuice og revet skall sammen.
4. Tilsett aprikosmosen i kesammassen og rør godt.
5. Hell fyllet i en smurt kakeform og jevn ut overflaten.
6. La kaken avkjøle i kjøleskapet i minst 2 timer.
7. Smelt hvit sjokolade og rør inn det revne sitronskallet.
8. Hell den smeltede sjokoladen over kaken og la den stivne.
9. Pynt gjerne med flere aprikoser eller sitrusfrukter før servering.
Næringsinnhold per porsjon (ca. 100 g):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 6 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.43 (976 anmeldelser) ★★★★★ del