Mausteinen Kanasalat
oppskrift

En frisk og krydret kanasalat perfekt for en lett lunsj eller middag. Den er full av smak og næringsstoffer.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g kyllingfilet
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 150 g salatblanding (for eksempel isbergsalat, ruccola og spinat)
- 1 agurk
- 1 rød paprika
- 1 avocado
- 100 g cherrytomater
- 50 g fetaost
- 2 ss balsamicoeddik
- 2 ss sitronsaft
Fremgangsmåte:
1. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme.
2. Krydre kyllingfiletene med salt, svart pepper, paprikapulver og hvitløkspulver.
3. Stek kyllingfiletene i pannen i ca. 6-7 minutter på hver side, til de er gjennomstekte og gyllenbrune. La dem avkjøle litt og skjær dem i strimler.
4. Skyll og forbered salatblandingen i en bolle.
5. Hakk agurk, rød paprika, avocado og cherrytomater, og tilsett dem i salaten.
6. Legg de stekte kyllingstrimlene i salaten og smuldre fetaosten over.
7. Bland balsamicoeddik og sitronsaft sammen, og hell over salaten.
8. Bland alle ingrediensene forsiktig sammen og server straks.
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier: 350 kcal
Proteiner: 30 g
Karbohydrater: 15 g
Fett: 20 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.35 (772 anmeldelser) ★★★★★ del