Maustein lammasperunapata
oppskrift

En smakfull og krydret lammerett med poteter, perfekt for middag.
Forberedelsestid: 2 timer
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- n. 1 kg lammebog
- 2 ss olje
- 2 ss sterk currypasta
- 350 g ferdig currysaus
- 2 ss olje
- 3-4 poteter
- 1 løk
- 2-3 hvitløksfedd
- 1 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 1 ts garam masala
- friske urter (f.eks. koriander eller persille) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skjær lammebogen i små biter.
2. Varm 2 ss olje i en stor gryte og brun lammekjøttet til det får en fin farge.
3. Tilsett currypastaen og rør godt slik at kjøttet får smak.
4. Ha i ferdig currysaus og rør om.
5. Skrell og skjær potetene, løken og hvitløken, og tilsett dem i gryten.
6. Krydre med salt, svart pepper og garam masala.
7. Tilsett eventuelt vann slik at ingrediensene dekkes.
8. La gryten småkoke på lav varme i ca. 1,5-2 timer, til kjøttet er mørt og potetene er gjennomkokte.
9. Server varmt med friske urter på toppen.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 450 kcal
Fett: 25 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 30 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.82 (2500 anmeldelser) ★★★★★ del