Mausteinen hvit sjokolade gulrotkake
oppskrift

En deilig og saftig gulrotkake med smakfull hvit sjokoladefrosting.
Forberedelsestid: 60 minutter
Servering: 8-10 porsjoner
Ingredienser:
- 3 mellomstore gulrøtter, revet
- 2 dl sukker
- 1 dl rapsolje
- 3 egg
- 2 dl hvetemel
- 1 dl mandelmel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts kanel
- ½ ts muskatnøtt
- ½ ts salt
- 150 g hvit sjokolade
- 1 dl kremfløte
- 1 dl ristede nøtter, hakket
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader og smør en kakeform.
2. Bland sukker, olje og egg i en bolle. Tilsett de revne gulrøttene og rør godt.
3. I en annen bolle, kombiner hvetemelet, mandelmelet, bakepulver, natron, kanel, muskatnøtt og salt.
4. Tilsett de tørre ingrediensene til gulrotblandingen og rør til det er jevnt blandet.
5. Hell røren i den forberedte kakeformen og stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til kaken er gjennomstekt.
6. Smelt den hvite sjokoladen og tilsett kremfløten. Rør til det er jevnt og la det avkjøle.
7. Når kaken er avkjølt, spre sjokoladeblandingen over kaken og pynt med ristede nøtter.
8. La kaken sette seg i kjøleskapet før servering.
Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 320
Fett: 18 g
Karbohydrater: 35 g
Protein: 6 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.78 (4975 anmeldelser) ★★★★★ del