Mokkapalakuppikakut
oppskrift

Disse deilige mokkapalakuppikakene er en perfekt søt snack eller servering til fester. Enkle å lage og smakfulle, bakt i muffinsformer.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antall porsjoner: 6-8 stykker

Ingredienser:

- 50 g smør
- 1 egg
- 1 dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 0,5 ts bakepulver
- 0,5 dl melk
- 1,75 dl hvetemel
Topping:
- 125 g smør
- 2,5 dl melis
- 1 ts vaniljesukker
- 2 ss kakao
- 0,25 dl kaffe
Pynt:
- For eksempel sjokoladeegg

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smelt smøret.
3. Bland de tørre ingrediensene sammen.
4. Pisk egg og sukker til en luftig masse.
5. Tilsett forsiktig de tørre ingrediensene, melk og smeltet smør vekselvis.
6. Fordel røren i muffinsformer.
7. Stek i 175 grader i cirka 15-20 minutter.
8. La muffinsene avkjøle seg og lag toppingen.
9. Pisk romtemperert smør til det blir luftig og tilsett de andre ingrediensene.
10. Om ønskelig, legg toppingen i en sprøytepose.
11. Sprøyt eller smør toppingen på muffinsene.
12. Pynt etter ønske.

Næringsinnhold (per 1 koppkake):

- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 2 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 15 g

Vurderinger: 4.17 (2022 anmeldelser) ★★★★★ del